L' école de cyclotourisme du CRP-Bitche "Les 1000 Maillons" est une structure d'accueil de jeunes de 8 à 18 ans.
Elle  est ouverte les samedis après-midi (sauf pendant les grandes vacances scolaires et les jours fériés) de 14h15 à 17h30 avec possibilité d’aller jusqu’à 18h30 en prévenant les parents 24 heures à l’avance.
Animée par une équipe d'animateurs-éducateurs, le programme de formation a pour objectif la découverte et la pratique du cyclotourisme Route et VTT en faisant progresser les jeunes dans les domaines suivants:
- préparation et élaboration d'itinéraires (cartographie et orientation)
- technique route/VTT, pratique en groupe et en sécurité
- respect du code de la route et du code forestier
- éveil au  secourisme, vie associative, découverte du patrimoine
- entretien et réparation de la bicyclette
- entraînement: principe d'endurance, de résistance et de vitesse.